1/2 kg. carne picada de ternera 200 gr. chorizo 200 gr. salchichas blancas 1 kg. tomate 100 gr. queso rallado 400 gr macarrones 1 pimiento verde Preparación
rehoguese la carne con las salchichas y chorizo. en el aceite sobrante se frie a fuego lento el tomate. se cuecen los macarrones durante 20 minutos, en agua, con una cucharada de mantequilla y sal. se lavan con agua fria y se dejan escurrir. seguidamente se gratina el conjunto despues de haber esparcido el queso y haberle puesto unas tiras de pimientos verdes para su adorno.