para 5 personas 500 gr. de macarron rayado 200 gr. de requeson 150 gr. de salchichon 75 gr. de mantequilla 25 gr. de queso de oveja rallado sal pimienta canela. cocer la pasta al dente. en una sarten sofreir con la mantequilla el salchichon, cortado en tiras. en un plato aplastar el requeson, añadirle algo de sal y de pimienta y mezclar bien. reservar al baño maria en agua caliente. cuando la pasta este cocida en su punto, escurrirla y verterla en una fuente. condimentar con el sofrito y napar con el requeson. espolvorear con canela y servir