12 placas de lasaña 300 gr. de bechamel 150 gr. de berenjenas 2 yemas de huevo 100 gr. de queso emmental en lingotes i50 gr. de queso emmental rallado sal y pimienta. pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas. pasarla por las yemas de huevo batidas y freirlas. condimentar con sal y pimienta. cocer la pasta al dente. en una fuente para horno untar con mantequilla poner alternativamente una capa de bechamel, una de berenjenas, una de queso emmental en lonchas y una de pasta, hasta formar tres capas de cada una. espolvorear con queso rallado y gratinar al horno durante 10 minutos