espaguetis 250 grs aceite de oliva 8 cucharadas tomate 500 grs maduros ajo 1 diente perejil 1 manojo oregano 1 cucharadita sal pimienta blanca cocer la pasta al dente 810 minutos en abundante agua hirviendo con sal. escurrirla y rociarla con un chorro de aceite para que no se pegue lavar los tomates, cortarlos por la mitad y rallarlos de forma que no pasen las pepitas, ni la piel prensar el ajo y añadir con su jugo al tomate picar fino el perejil, lavado y seco, y mezclarlo con el oregano y el tomate añadir el aceite moviendo como si fuera una mayonesa, hasta que se integre. salpimentar. aliñar los espaguetis recien cocidos con esta salsa