guiso de cochino un paquete de canelones agua aceite sal queso mozarella o guayanes salsa bechamel mantequilla queso parmesano rallado 1. se prepara un buen guiso de cochino que quede jugoso. se reserva el jugo y con el guiso sequito, se rellenan los canelones, previamente sancochados en agua con sal y un chorrito de aceite; poniendoles tambien un taquito de queso mozarella o guayanes 2. se hace una bechamel, sin cebolla, y se sirve un poco en un pyrex largo, enmantequillado y con el resto se une el jugo que se le saco al guiso, y se reserva para bañar con el resto de la bechamelguiso y se le pone bastante parmesano rallado, punticos de mantequilla y se hornea a 350c hasta que gratine ya para servirlos