70 g. manteca 1 unid. cebolla 2 latas choclos 2 cch. harina 1 tazas leche 1 pizca sal y pimienta 1 panqueques 1 unid. queso rallado dorar en la manteca la cebolla picada. agregar el contenido de las latas y mezclar. añadir la harina y la leche o caldo en cantidad suficiente como para formar una prepara cion cremosa. condimentar bien y mezclar. rellenar los panqueques con esta prepara cion. acomodarlos en una fuente de horno enmantecada. cubrirlos con abundante salsa blanca y queso rallado y gratinarlos en horno bien caliente