para la masa 200 gr. de mantequilla 2 cucharadas de polvo de hornear 100 gr. de queso parmesano 4 cucharaditas de leche 600 gr. de harina 3 huevos 1/4 cucharada de sal. ingredientes para el relleno 1 lata de salmon 2 tazas de salsa bechamel 2 cucharadas de perejil 1 frasco de aceitunas rellenas 50 gr. de mantequilla 1 lata de guisantes 1 cebolla grande en ruedas 1 pimenton grande 100 gr. de parmesano.
Preparación
en una fuente utilizando un estribo, se unen la mantequilla, harina, sal y queso, se agregan los huevos y la leche, se deja reposar para luego rellenar. la cebolla va rebanada, el pimenton en tiritas. el salmon triturado unido a la salsa blanca con el queso y los guisantes la masa, una vez extendida se barniza con mantequilla, luego se coloca el relleno y se enrolla para formar un rollo; se coloca en bandeja engrasada y antes de hornear barnizar con amarillo de huevo. va al horno a 350 c. por 40 minutos mas o menos