1 taza platano maduro machacado 1/2 barrita de margarina 1 1/4 tazas de harina 2 huevos 1 1/2 taza de azucar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 4 cucharadas soperas de crema acida 1 cucharada de vainilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza de nueces trituradas opcional
Preparación
Bata la margarina con el azucar, los huevos y la crema. en otro molde mezcle los platanos con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. agregue todo a la pasta anterior y bata agregando la vainilla y las nueces si lo desea. engrase y enharine un molde y vierta la mezcla. hornee a fuego medio durante mas o menos 1 hora . pique el pan con un cuchillo , si este sale seco es que el pan esta listo