Para la masa 250g 2 tazas de harina 0000 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cucharita de aceite Para la cubierta 150g de queso mozzarella 2 cebollas grandes cortadas en juliana 1 cucharada de oregano sal y pimienta a gusto 9 aceitunas para decorar 50cc de aceite puede ser de oliva
Preparación
en una sarten rehogar la cebolla en el aceite hasta que se dore un poco, apagar el fuego y salpimentar. Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar agregar la mozzarella, las cebollas rehogadas y espolvorear con el oregano. si desea puede decorar con aceitunas negras