1/2 kg de ricotta 1 cda. de Polvo de hornear 2 claras de huevo sal y pimienta, al gusto salsa 1 lata de Pure de tomates sal ajo aji molido y oregano, al gusto mozzarela, para gratinar
Preparación
1. Batir las claras a nieve con el polvo de hornear y volcar la preparacion sobre la ricota condimentada mezclando en forma envolvente. luego, verterla en una pizzera con spray vegetal y cocinar en horno moderado hasta que este dorada 2. salsear la pizza y espolvorear con el queso, darle un golpe de horno para derretir