Para la masa 250g 2 tazas de harina 0000 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cucharita de aceite Para la cubierta 150cc de salsa de tomatesvea salsas basicas para pizza 150g de queso mozzarella rallado 1 lata chica de atun escurrido y desmenuzado 60g de langostinos pelados y cocidos 60g de mejillones cocidos 1 cucharada de oregano fresco picado sal y pimienta a gusto 9 aceitunas descarozadas y fileteadas para decorar
Preparación
Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar hacer la prepizza. agregar la salsa de tomates, el atun desmenuzado ubicar encima en forma pareja los langostinos y los mejillones y espolvorear con la mozzarella, condimentar con sal y pimienta Hornear a fuego fuerte un minuto antes si desea puede decorar con aceitunas negras volver al horno y al sacarla espolvorear con el oregano fresco