200 g. carne picada 500 g. harina 20 g. levadura prensada 2 cch. aceite 300 g. tomates pelados 1 unid. pancito remojado en leche 2 unids. huevos 50 g. mozarella 1 unid. cebolla 1 pizca sal y pimienta
Preparación
diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario. amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado. estirar y llevar a hornp durante 25 minutos. entre tanto, freir la carne con la cebolla picada. cuando tome color dorado, agregar el pan desmenuzado, los huevos batidos, sal y pimienta. Por ultimo añadir los tomates y rehogar durante 10 minutos. sacar la pizza del horno y rellenar con la carne. disponer encima la muzzarella cortada en rodajas y volver al horno unos minutos