algas verde o lechuga de mar, txangurro, coñac, sal, pimienta, pasta para hacer crepe. para la salsa: cebolla, huevas de lumpo, nata, algas marinas.
Preparación
se preparan las crepe con la masa y en ella se incluye una parte de las algas. se prepara el relleno con el txangurro y las algas, que se flamea con un poco de coñac y sal. se rellena el crepe con la pasta y se prepara una crema con las algas y las huevas de lumpo.