Pasta corta, a eleccion carne de cangrejo o centolla.300gr aceitunas negras aji verde , rojo, amarillo pimenton aceite de oliva sal y pimienta a elecioon se hierve una pasta corta a eleccion y una vez cocida se deja enfriar luego se vuelca la carne de cangrejo sobre la pasta corta natural se agregan aceitunas negras cortadas o enteras luego se agrega tiras de aji verde ,rojo , amarillo al final se mezcla todo con aceite de oliva y se agrega pimienta en granso y sal a gusto la carne de cangrejo o centolla comprarla fresca en la pescaderia.el dia que se hace la receta