Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  320 g de macarrones,
  300 g de pulpa de tomate,
  60 g de la migaja del pan duro,
  4 cucharadas de aceite de oliva,
  4 anchoas [anchovas] en aceite,
  1 cucharada de perejil picado,
  1/2 diente de ajo,
  sal
  
  Preparación
  
  sofreir el ajo a fuego lento durante
  3-4 minutos en una cazuela con el aceite; bajar el fuego, incorporar las anchoas y desmenuzarlas; eliminar el ajo, añadir la pulpa de tomate y el perejil y cocer a fuego moderado. desmenuzar burdamente la migaja del pan y tostarla en el horno a
  220c durante
  5 minutos. cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurrirla al dente, condimentarla con la salsa preparada, rociarla con el pan y servir.