150 gr. de pasta pequeña de esa de figuritas, 150 gr. de guisantes, 1 cebolla, 100 gr. de jamon serrano, 1 zanahoria, queso rallado, 4 tostadas de pan, 1,5 l. de caldo, aceite de oliva, sal.
Preparación
sofreir la cebolla con aceite. añadir el trozo de jamon troceado, la zanahoria, los guisantes. rehogarlo hasta que este blando. añadir el caldo. a continuacion, añadir la pasta. dejarla cocer 11 minutos mas.servir la sopa con unas tostadas de pan cubiertas de queso rallado y gratinado.