1 kg. harina para empanadas 250 gr. manteca de cerdo 1 taza aceite de girasol emplear una tacita de cafe 1 taza zumo de naranja mejor si es recien exprimido 3 ud. yema de huevo 200 gr. azucar mezclar la manteca y el azucar, el aceite y el zumo, cuando se ha mezclado bien, se pone la harina lentamente hasta que la pasta quede compacta, homogenea. luego se rellenan de carne, tocino, sobrasada y guisantes, las estructuras que se supone que se han hecho antes, finalmente se tapan y se meten al horno hasta que queden doradas