8 discos de masa; 4 huevos duros; 2 cebollas; 50gr de manteca; 1 pimiento rojo; 75gr de queso. rehogar en la manteca, las cebollas picadas. dejar enfriar cortar el pimiento en tiritas y añadir a la cebolla colocar en los discos de masa, la cebolla, medio huevo duro, y una porcion de queso. cerrar las empanadas y cocinar en horno fuerte