1 ud. pulpo de 4 kl. aprox. sal ajo aceite pimienta blanca zumo de limon se cuece el pulpo hasta que este al dente segun el tamaño. se enfria y se filetea. se marca en la parrilla y se aliña con ajo, aceite, pimienta blanca y zumo de limon. se presenta en un brasero con perejil y limon.