un kilo de mejillones,cebolla, pimiento rojo dos ajos,bechamel Harina, dos huevos, pan rallado aceite de oliva. limpiar y cocer los mejillones,a continuacion separa r la carne de la concha en una sarten,con aceite de oliva, rehogar media cebolla,los ajos y medio pimiento rojo cuando tome color, añadir los mejillones picados y retirar del fuego,dejar enfriar y despues añadir la bechamel rellenar las conchas, de este prepara do y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado freir los mejillones, con abundante aceite servir calientes