mejillones 1 kg vino blanco Harina 1 taza leche aceite de oliva levadura sal se cuecen los mejillones en agua fria un vaso, un vaso de vino blanco y un poco de sal. se separa n mejillon y concha y se reservan en un plato se prepara una masa con 125 gr.. de harina, 1 decilitro de leche fria, 1 cucharada sopera de aceite y 1 1/2 cucharadas de vino blanco. se mezcla todo añadiendo un pellizco de sal, 1 cucharada de levadura los mejillones se rebozan en esta pasta y se frien en aceite bien caliente. se sirven calientes