1 taza de aceite de oliva 1 cebolla, picada 4 dientes de ajo picados 1 aji colorado picado 1 lata de cerveza 2030 mejillones vivos. lavar los mejillones. calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el aji. agregar la cerveza. cuando hierva, agregar los mejillones, tapar y bajar el fuego. cocinar a fuego lento por diez minutos. descartar los mejillones que no se hayan abierto; no estaban vivos y pueden estar en mal estado. servir en una fuente, con caldo y todo