1 kilo de langostinos 1 taza de mayonesa 2 huevos 1 cucharada sopera de perejil picado 2 cucharadas soperas de cebolla picada 1 cucharada sopera de pepinillos picados 1 cucharada sopera de alcaparras picadas jugo de un limon sal. cueza los langostinos en agua hirviendo con sal y limon. dejelos enfriar bien cueza los huevos 15 minutos,dejelos enfriar,pelelos y piquelos para prepara r la salsa tartara,mezcle la mayonesa con el jugo de limon y los ingredientes picados y refrigere sirva los langostinos en frio acompañados con la salsa