un kilo y cuarto de langostinos frescos 4 cebolletas picadas 1 diente de ajo machacado 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de curcuma molida 1 cucharadita de ralladura de limon 1 cucharada de zumo de limon 150 gramos de cacahuetes tostados y picados 2 cucharadas de aceite de cacahuete pele lo langostinos y quiteles el hilo intestinal, pero dejar la cola mezclelos con el ajo, el jengibre, la cebolleta, el cilantro, la curcuma, los cacahuetes, la ralladura y el zumo de limon guardelo tapado durante 1 hora en el frigorifico caliente el aceite en una sarten; y saltee la mezcla durante 3 minutos servir con arroz