1 kg. langostino 1 vaso aceite de oliva ajo sal cava en una cazuela de barro, pondremos el aceite y los ajos picaditos, antes de que se doren, añadimos los langostinos, dejamos que se hagan unos 5 minutos, echamos un poco de sal, el cava y que hierva todo el conjunto 5 minutos. servir calientes