1 kg de chipirones 1 cebolla grande 3 dientes de ajos 2 tomates 1 pimiento sal y pimienta en grano 1 cucharada de aceite de oliva limpiar y cortar los chipirones en rodajas picar la cebolla,los tomates, los ajos y el pimiento sazonar y echar todos los ingredientes en una cazuela rociar con el aceite y poner a fuego medio durante 40 min si queremos pelar los tomates antes de picarlos, meterlos en agua hirviendo y se pelaran facilmente, aunque anita los pica sin pelar