3/4 kg camaron(es) ecuatorianos, pelados 1/4 taza aceite de oliva 1 aji cacho de cabra picado fino, sin semillas 1 diente ajo prensado 1/2 hoja laurel jugo de limon a gusto sal y pimienta
Preparación
calentar el aceite. añadir aji, laurel, ajo y por ultimo los camarones. cocinar un rato. servir de inmediato agregando bastante jugo de limon y aliños.