calamares 750 grs cebolla 1 ajo 2 tomate 4 vino blanco 1 vaso aceite de oliva sal calentar el aceite en una cazuela y freir la cebolla picada, los ajos y el perejil. incorporar los calamares en trozos, los tomates rayados y el vino blanco tapar la cazuela y dejar hacer durante unos 20 minutos este plato puede servirse con una guarnicion de arroz blanco o patatas fritas