2 ud. calamar limpio pisto tinta de calamar aceite de oliva zumo de limon sal arroz salvaje cocido Hacer el pisto y reservarlo. limpiar los calamares, rellenar con el pisto y cerrar con ayuda de un palillo. Hacer en una sarten con un chorrito de aceite de oliva 2 para la salsamezclar el aceite de oliva con la tinta, añadir el zumo de limon y la sal 3 presentacionservir el calamar con la vinagreta y acompañado de un poco de arroz salvaje o pasta