1 vaso de lentejas con piel 1 vaso de macarrones anillos 1 vaso de arroz 3 cucaradas de aceite sal pimienta taqleya 1 cebolla grande en aros 4 cucharadas de aceite salsa 1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate 1 cucharada de vinagre sal cayena 1 cucharada de aceite a la salsa calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que este espesa b el koshari 1 lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua, ponerlas al fuego hasta que esten casi hechas 2 añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo dejar hervir, luego cocer a fuego lento. 3 cocer los macarrones, colarlos 4 calentar el aceite, echarlo sobre el koshari 5 servir el koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate 6 puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita