400 g de garbanzos 1 zanahoria 100 g de chorizo colorado 2 puerros 100 g de jamon crudo sal aceite para la salsa de tomates 5 tomates 2 dientes de ajo 1 cebolla aceite sal azucar pon los garbanzos a remojo de vispera. cuece los garbanzos en una olla a presion con agua hirviendo, sal, 2 puerros y una zanahoria. toda la verdura debera ir pelada y cortada en trozos en una cacerola, rehoga en aceite la cebolla y el ajo y añade el tomate troceado, pizca de azucar y sal y deja cocer 15/20 minutos. procesa y reserva saltea el chorizo y el jamon cortado en rodajitas finitas. añade a este sofrito los garbanzos, rehoga bien y añade la salsa de tomate. deja reposar para que se mezclen los sabores y sirve