1/2 kilo de garbanzos, 100 gramos de piñones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pure de tomate azafran, perejil, aceite y sal se cuecen los garbanzos remojados desde la noche anterior en una cazuela cubiertos con agua caliente,sal y un chorro de aceite.una vez tiernos,se escurren reservando el caldo,se pasan de nuevo a una cazuela con los piñones,un sofrito prepara do con la cebolla,los ajos,una ramita de perejiltodo ello picado muy fino y el tomate se riega con un poco del caldo reservado,se espolvorea con azafran tostado y sal al gusto y se deja cocer por espacio de un cuarto de hora se sirve muy caliente