de la receta 1 cebolla 2 o 3 Huevos sal azafran espinacas Harina de reposteria 3 cucharadas un chorrito de leche Picar fino la cebolla, añadir la espinaca, los huevos, la sal, el azafran, las 3 cucharadas de harina y el chorrito de leche hasta hacer una pasta homogenea en aceite bien caliente, iremos poniendo a cucharadas la masa, para ir haciendo las tortillitas Freir y escurrir bien en papel de cocina servir