5 a 6 huevos, media cebolla picada en trozos, 3 lascas de jamon picado en trozos pequeños, mantequilla, pimiento picado en trozos pequeños, queso opcional, adobo con pimienta. 1batir el huevo en un recipiente mediano, añadirle adobo. 2sofreir en mantequilla el jamon, los pimientos y las cebolla. 3cuando los ingredientes antes mencionados este sofreidos, vertir el huevo en el sarten. 4esperar de 5 a 8 minutos y virarla con una tapa de cristal o aluminio con mucho cuidado. 5esperar de 3 a 4 minutos, dividirla en 5 pedazos y poner lazcas de queso para que entones queden derretidas. 6servir en platos y buen provecho tengan tod@s! se puede acompañar con pan tostado y mantequilla y un vaso de jugo preferiblemente de china.