5 ud. huevo 1 ud. pimiento rojo gordito 1 ud. pimiento verde gordito 3 ud. tomate 1 taza aceite de oliva 500 gr. patata sal desechar semillas de los pimientos.trocear. pelar los tomates y cortar a trozos grandes.pelar y trocear las patatas freir las patatascon aceite muy calientet removiendo para que no se peguen. en el mismo aceite freir los pimientos a fuego muy lentoy agregar los trozos de tomate.dar unas vueltas sin que se rompan añadir sal la gusto. batir los huevos y formar una tortilla