2 Huevos 1/2 ajo seco molido 1 cucharada de levadura 1 cucharada de pan rallado 4 palitos de cangrejo 1 tranchete de queso sal y pimienta al gusto se baten los huevos al que se ha añadido un poquito de sal y pimienta y el ajo molido. cuando este bien batido, se añade la levadura y se vuelve a batir. despues añadimos el pan rallado y seguimos batiendo. troceamos los palitos de cangrejo y la loncha de queso y mezclamos con el huevo. en una santen con muy poco aceite, bien caliente, ponemos la mezcla y procedemos como una tortilla de patatas española. la levadura y el pan rallado la hacen exquisita.