8 huevos, 2 cucharada de nata liquida, 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de zanahoria rallada, 1 cebolla grande cortada en aros, sal, pimienta.
Preparación
fundir la mantequilla y rehogar en ella la cebolla y la zanahoria. batir los huevos con la nata. cuando la zanahoria y la cebolla esten blandas agregarlas a la mezcla de huevo y nata. mezclarlo y hacer las tortillas.