Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  12 huevos.
  3/4 kilogramo de patatas.
  2 latas pequeñas de bonito en aceite.
  1 lata pequeña de guisantes.
  100 gramos de jamon serrano.
  250 gramos de tomate frito.
  mayonesa, queso para fundir.
  aceite.
  sal.
  pelamos las patatas, las cortamos en rodajitas finas y las freimos en una sarten con abundante aceite con un poco de sal.
  una vez blandita la patata, la escurrimos, la mezclamos con
  4 huevos y hacemos una tortilla redonda.
  con otros
  4 huevos hacemos una tortilla redonda de atun.
  con los ultimos
  4 huevos hacemos otra tortilla redonda con el jamon y los guisantes.
  colocamos una tortilla encima de otra y entre tortilla y tortilla una capa de tomate frito, otra de mayonesa, y otra de queso para fundir.
  como si fuese un sandwich.
  cortamos como si fuese una tarta, llevando parte de las tres tortillas.