1,100 kg. de patatas 2 latas de bonito en aceite 2 huevos ajo en polvo perejil picado sal harina aceite
Preparación
se cuecen las patatas. una vez cocidas, se mezclan con los huevos batidos, el bonito, ajo en polvo, perejil y sal. se deja reposar durante 20 minutos. se hacen bolas con la mezcla y se aplastan un poquito para hacerles forma de hamburguesa. se pasan por harina y se frien en aceite muy caliente.