para 5 personas 250 gr. de macarrones 200 gr. de salsa de tomate 10 huevos medianos aceite sal pimienta queso rallado parmesano o gruyre. cocer la pasta al dente. escurrirla y condimentarla con la salsa de tomate. batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y añadir 2 cucharadas de queso rallado. en una sarten, con un poquito de aceite, calentar la pasta ya condimentada, añadir los huevos batidos y prepara r una tortilla como de costumbre. servir caliente o fria, al gusto.