cuatro cebolletas tiernas,cuatro huevos levadura,aceite de oliva y sal. trocear las cebolletas y el trozo del tallo mas tierno. echarlas en la sarten con aceite cuando esten fritas,se baten los huevos añadiendole una pizca de levadura,se echan las cebolletas al plato de los huevos y se revuelven muy bien,luego se echan de nuevo a la sarten,hasta que este bien hecha.