1 calabaza grande sal pimienta 4c queso rallado 3c perejil picado 4 huevos cortar las calabaza en rodajas y cocinar en el horno, o cocinar en microondas,hasta que este tierna,luego cortar en dados. por otro lado ligar los huevos, y agregar el queso, perejil y salpimentar, agregar la calabaza y cocinar como cualquier tortilla, de ambos lados.