Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  1 cucharada mantequilla
  2 cucharada cebolla picada finamente
  1/2 taza tomate pelados, sin semilla y picados finos
  1/2 cucharadita azucar
  2
  1/2 huevo batidos ligeramente
  2 cucharada queso parmesano rallado
  1/4 cucharada oregano
  
  Preparación
  
  derretir la mantequilla en un sarten a fuego medio. agregar la cebolla y cocinar hasta que este blanda. agregar los tomates, azucar, sal y pimienta. cocinar
  8 minutos o hasta que el tomate este cocido. añadir los huevos, cocinar a fuego bajo, revolviendo mientras cuajan, hasta que esten cremosos. espolvorear con el queso y oregano. servir de inmediato.