1 cola de pescadilla 8 huevos 8 cucharadas de mayonesa 1 hoja de laurel sal
Preparación
Hervir la pescadilla en agua y sal con una hoja de laurel una vez que se haya enfriado, pelarla y desmenuzar su carne, quitandole las espinas mezclar con mayonesa y batir unos instantes cocer los huevos durante 8 minutos, quitar las cascaras y cortar cada huevo longitudinalmente por la mitad retirar una parte de la yema y rellenar los huevos con el pescado