8 huevos 50 gr. de queso rallado 4 quesitos en porciones 16 uvas pasas. Para acompañar rabanitos y berros sal.
Preparación
cocer los huevos 1012 minutos, dejarlos enfriar y quitarles la cascara. Partirlos a lo largo. extraer las yemas y mezclarlas en un bol con el queso rallado y los quesitos en porciones, hasta obtener una masa fina rellenar las claras con esta mezcla. lo ideal es hacerlo con una manga pastelera para darle forma bonita, pero si no se dispone de ella, entonces, rellenar justo el hueco de la clara para que quede uniforme adornar cada huevo con una uva pasa y acompañarlos con una ensalada hecha con los berros y rabanitos