8 huevos cocidos carne de ternera salsa de tomate Pan rallado Pimienta mayonesa 1 huevo para empanar 1 vaso de leche Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad en un bol echamos las yemas desmenuzadas, la carne de ternera picada, sal y pimienta; hacemos un amezcla rellenampos las claras con esta masa Batimos un huevo con la leche mojamos los huevos en este batido y luego en pan rallado Freimos en abundante aceite y bien caliente repetimos la operacion para dar mas consistencia al empanado servir los huevos con un poco de tomate y mayonesa por encima