4 huevos 1 lata de atun en aceite 23 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de tomate frito opcional
Preparación
se cuecen los huevos hasta que queden duros, unos 12 minutos desde que hierve el agua. se parten en longitudinal se hace muy bien con un hilo de coser en lugar de un cuchillo y se separan la yemas a las que añadimos el atun y la mahonesa tambien el tomate haciendo un pure con el que rellenamos las mitades de los huevos. al presentarlos el relleno que sobra lo ponemos en el centro del palto en mi casa se preparan el jueves santo para que el viernes no se cocine