20 huevos 150 gr. de mantequilla Perejil picado 1/2 limon Preparacion llenamos una olla con agua, y en esa misma agua le ponemos las gotas de medio limon cuando el agua esta hirviendo, es cuando ponemos el huevo. el huevo se cascar en un plato, y suavemente se introduce en la olla, por la pared interior de la misma. de este modo evitaremos que el huevo se nos rompa el tiempo de coccion es de unos 3 minutos. Para acompañar el plato, podemos cortar unas patatas en discos, freirlas y ponerlas alrededor del huevo