1/2 cucharada aceite de oliva 1/4 cebolla finamente picada 1/2 ajo picado 1/8 cucharadita azucar 1 1/2 cucharada perejil , tomillo, oregano y albahaca (todo mezclado) 5 tomate pelados y picados 4 huevo sal y pimienta a gusto
Preparación
freir el ajo y cebolla, agregar tomates, salsa de tomates, hierbas y azucar. cocinar 20 minutos a fuego bajo. revolver para que no se pegue. freir 8 huevos. poner los huevos en los platos y agregar encima la salsa de tomates caliente.