se pelan los platanos y se cortan al medio, en sentido longitudinal a continuacion se rebozan en harina y un huevo batido y se frien en abundante aceite bien caliente aparte se frien los seis huevos restantes, sazonados con un poco de sal y se colocan en una fuente donde se sirven adornados con los platanos fritos este plato tambien puede completarse con un arroz blanco que me perdonen las personas que sean cubanas y crean que este plato no es asi pero yo lo comi y me encanto por eso doy la receta espero no molestar a nadie